春寒料峭之时，推荐几款御寒食品，有助于春季养生

立春即将到来，在这春寒料峭之时，如果能吃些御寒食品和热饮，对身体健康大有益处。遵循春季养生防风的原则，推荐两款御寒养生食品如下：

春季食枸杞核桃炖羊肉，能补益御寒，开胃健肾。

1、枸杞核桃炖羊肉。羊肉150克，枸杞15克、核桃仁20克，生姜三片，同羊肉放入炖锅里，加水淹没各种调料。用文火顿3-4小时，即可食用。如果人多可以按比例增加食材。羊肉味甘、专补虚赢、开胃补肾、不致阳痿。羊肉富含丰富的蛋白质、少量脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸和钙、铁、磷、钾等营养素，热量较高。枸杞甘温、添精补髓、明目祛风、阴兴阳起。枸杞具有滋阴补肝肾之作用。核桃仁有助阳补肾之功，且与羊肉同炖时可除膻味。生姜可促进消化，也可驱寒去膻。故此食用枸杞核桃炖羊肉有益补阳，以及增热御寒的能力。

松树伞炖雄鸡能温中御寒，补血活血、健脾益肾

松树伞蘑炖小公鸡：小公鸡一只，松树伞蘑二两。把鸡洗干净，用刀切成鸡块，加入料酒、盐和鸡精腌制入味；将松树蘑泡开，洗净待用；坐锅上火，倒入大豆油，将鸡块放入锅中翻炒成微黄色，加入温开水淹没鸡块、放入松树蘑及各种调料，文火炖2小时即可食用。中医认为：雄鸡味甘，动风助火、补虚温中、血漏亦可。鸡肉具有健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、崩漏、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。 松树伞蘑，学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有”素肉” 之称，深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少。每100克中含水分12.3克，蛋白质18.4克，脂肪0.7克，碳水化合物58.1，膳食纤维24.6克，核黄素1.16毫克，钙14毫克，磷35毫克，钾169毫克，钠4.3毫克，铁235.1毫克，锰3.75毫克。所以食松树蘑炖雄鸡有御寒补益作用。

百合粳米粥，能补肺益脾，润肺止咳，

百合粳米粥：取大米50克，鲜百合20克。将大米、百合洗净，放入锅里，加水适量，煮粥。食用时可以加适量冰糖，早晚各服一次。百合粳米粥具有补肺益脾，润肺止咳之功效。

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来源：石玉峯