头茬的韭菜、豆腐脑儿；小小的茄包、嫩豆角儿

知识可以源于书本，亦可源于生活。

聊起什么事情来，饱读诗书之人可以讲得出口成章、有条有理，但普通老百姓也可说得头头是道、生动有趣。就好比老话常说的人生“四大喜”与“四大悲”，便是老百姓们从日常生活中总结而来的一句经典俗语！

那么除了这“四大喜”与“四大悲”外，你还知道生活中还有哪些“四大”么？今天咱们便来聊聊“四大嫩、四大紧、四大硬与四大不能摸”。

“四大嫩”指的是四种日常生活中常吃的东西，那就是“头茬的韭菜、豆腐脑儿；小小的茄包、嫩豆角儿！”

头茬的韭菜，说的是开春后刚从土里根茎中冒出来的第一波儿韭菜。此时的韭菜色泽鲜绿、细如牛毛，吃起来口感绝佳，韭香浓郁。

豆腐脑儿，这个便很好理解了，我们早餐时常吃到的。一碗白花花的豆腐脑，看上去就很有食欲，吃到嘴里柔顺滑润，豆香四溢！再配上两个黄澄澄的大油条，嘿，那滋味儿，倍儿棒！

小小的茄包，说的是茄秧栽下去后，刚结出来的小茄子，而以孩子拳头大小的为最佳！初生的小茄子不仅可以清炒，还可以生吃。小的时候，我就很偏爱于生吃小茄包，嚼在嘴里咯吱儿咯吱儿的、有一种淡淡的清甜。

嫩豆角儿，说的是尚未完全鼓粒儿的新豆角儿，此时的豆角儿肉多、籽少、水分足，在吃的时候根本不用择，因为其两边的丝状物还尚未成形，因此吃起来清脆可口，一点儿不显柴。

“四大紧”说的是四种日常生活中常用的东西，那就是：“新鞋、新锁、湿麻绳、螺丝帽儿刚刚拧！”

新鞋紧，相信大家都有这个感受，刚买来的新鞋第一次上脚时，总感觉不是很舒服，有点儿不合脚。但等穿上一段儿时间后，不适的感觉便消失了。

新锁紧，可不么，新买来的锁，在刚使用时，总感觉特别的不好开，尤其是钥匙插拔锁眼儿时很不顺畅。其主要原因在于新制成的锁，内部机关及钥匙上有许多细小的毛刺，因此运转起来相互产生摩擦。当使用的次数多了后，细小毛刺被磨平，便用的顺畅了。

湿麻绳紧，说的是用沾了水的麻绳来捆绑东西，将会捆得更紧。因为湿麻绳打结后，会慢慢吸水膨胀，从而使绳与绳之间接触更加紧密，不容易脱开。

刚拧的螺丝帽儿紧，相信大家也深有体会，那就是如果螺丝上的螺母已经长时间未动过的话，那么若哪天突然想把它拧下来，必将废老鼻子劲儿。因为长久未动的螺母会与螺丝锈在一起，再去拧肯定不好拧。相反，经常卸来卸去的螺母，则拧起来十分轻松。

“四大硬”说的是生活中常遇到的四种坚硬事物，那就是“城墙砖、大门闩；醉酒的舌头，冬风的寒！”

城墙砖硬是固然的，因为它所要守护的是一方城池的百姓，所要承受的是敌人千军万马的猛攻。在古代，城墙可以说是对坚硬程度要求最高的建筑。

大门闩，指的是大门关上后，用于插在门内使门从外面推不开的滑动插销，相当于用它可以把门从内部锁上，防止外人进入。大门是一个家的屏障，门闩是防止外人破门而入的基础，因此大门闩一定要够硬，才能经得住外人的敲撞。

醉酒的舌头会感觉很僵硬，经常喝酒的人定有体会。不是经常听到这样一句话么：“瞧你喝的，连话都说不清了！”说不清话，那就是因为舌头僵住了。而僵的根本原因，便是酒精麻木了大脑控制舌头的神经。

冬天嗷儿嗷儿叫的西北风吹到脸上啥感觉：肯定是又冷又硬啊，如同刀割，深可入骨，冬天的寒风能不硬么？

“四大不能摸”说的是日常生活中不能随便碰的四样事物，那就是 “木匠的斧子，瓦匠的刀，单身汉的行李，大姑娘的腰”

木匠的斧子、瓦匠的瓦刀不能摸。因为它们是木匠和瓦匠干活儿的工具，是养家糊口的保障。一旦被你摸了后，不下心给碰坏了或弄丢了，那么人家也就无法继续干活儿了。

单身汉的行李不能摸。因为行李是单身汉最贵重的东西，孤身一人，可以说除了行李外一无所有。你若是随便摸了，那么他们定会十分警惕，会怀疑你是否想打行李内东西的注意。

大姑娘的腰不能摸。即使现在大姑娘的腰也随便摸不得，否则肯定挨大嘴巴子！在老先时，男女授受不亲的观念还是很重的，你若随便摸了人家姑娘的腰，一来会害自己，因为你这是耍流氓；二来也会害人家姑娘，因为她会被别人看作是不检点。所以大姑娘的腰一定不能摸。（别问腿，肯定也不行！）

除了已经讲的四大嫩、四大紧、四大硬、四大不能摸外，其实还有许多“四大”。

比如“四大脏”指的便是“煺猪水、点钞嘴；厕所的蛆虫、骂人的嘴！”其中的煺猪水，指的是宰猪后给猪煺毛的水。过去猪生活的环境很脏，它们经常在淤泥和粪水中打滚儿，因此身上肯定啥都有，给猪猪煺毛的水当然随之也很脏。

而点钞嘴，说的是人们在点钞票时，经常会把数钞票的手指放到嘴里舔一下。钞票流通频繁，上面肯定布满细菌，而点钞时这些细菌会便会进入到人的口中，因此说点钞的嘴脏。而“厕所的蛆虫、骂人的嘴！”便无需多说，一听就明白咋回事儿。

又比如“四大蔫”指的便是“霜打的草、笼中的鸟；输了钱的光棍、咸豆角”这四样也很好理解，草儿和豆角是身体上的蔫，鸟儿和光棍是精神上的蔫。

剩下的就不一一列举啦！这些俗语都是普通老百姓们在日常生活中，通过仔细观察、不断感受，而总结出来的智慧结晶，生动有趣且朗朗上口！

（其实不是不想列举了，而是除了已讲到的外，没角山羊真不知还有啥了？）

来源：山羊没有角