我是一个吃货，彻彻底底的吃货，我喜欢到处收集品尝那些好吃的，这也是我喜欢旅游的直接塬因，今年11月我将我的美食之旅定在了芽庄，因为最近两年东南亚的旅游线路很火，去越南的人还是比较多的，我选芽庄是因为很多人在攻略里提到了很多美食，说得那里性价比很高，国人很少，大部分是俄罗斯人，所以我就去了。
这篇攻略主要是给大家介绍下芽庄真正美食!给后面广大的吃货团队一个小小的提示哈!在越南Com代表饭、pho是粉、Ga是鸡、Bun为牛肉、chau是粥、che是甜品、caulau是干粉，就算外语很蹩脚，但是这几个词一定要记住。
芽庄是盛产热带水果的地方，又因其处于亚热带，所以其水果口味也比国内的水果更甜，但是其价格是相当公道便宜的，在芽庄最不可少的就是来一杯当地的果汁或者水果做成的冰沙软软，当地最有特色的就是甘蔗汁，甘蔗汁的甜味非常足，而芽庄人们习惯在喝甘蔗汁的吸管底部裹一层细盐，虽然做法有些奇怪，但是喝起来还是别有一番风味的。到处都有卖哟!5000越南盾一杯。
芽庄的滴漏咖啡非常有名，但是调制方式十分简单，先将3-4小匙的炼乳放入咖啡杯中，然后把滴漏杯放在这个杯子上方，再在滴漏杯底层均匀地加入3茶匙的咖啡粉，轻轻放下压板，注入少量沸水，这时候，开水慢慢透过底层的咖啡粉开始滴漏，在滴滴答答地滴漏过程里，浓郁的咖啡香味渐渐四溢。五六分钟后，差不多滴完，搅匀，就是一杯口感醇厚的咖啡了。如果要喝冰咖啡的话，准备一大杯冰，直接把咖啡倒入就行了。如果你喜欢喝咖啡，不妨在芽庄买些咖啡豆和滴漏器具回家，这样就可以按照上面的方法自己在家里做。咖啡店很多!
Banana Split Café’s位于Quang Trung路和Ly Thanh Tong路的转盘处。香蕉圣代10000越南盾，你可以在这里尝尝自己塬创的冰激淋，喜欢冰激淋的朋友一定不能错过。
芽庄的法棍可能是去旅游的人一定会选择的食物之一，刚出炉的法棍外皮催薄，内里柔软，里面刷上虾酱，夹蔬菜、牛肉、猪肉、豆制品、撒上胡椒，用料很足，很是诱人!
芽庄的海鲜一直是名不虚传的，芽庄人们虽然在龙虾上大多是选择烤或者炸，但是其他海鲜的做法能让人打开眼界，他们会用各式各样的香料煮海鲜，特别是香茅煮的海螺够浓香够美味。
店名：Nha Trang Seafoods
地址：46 Nguyen Thi Minh Khai St., Nha Trang, Vietnam
这家店一直是做的海鲜不错，这里最着名的是海鲜火锅seafood hotpot，涮各种海鲜和蔬菜。
下面这个是海鲜卷饼，这个是面皮裹上鱿鱼须、虾子加上豆芽等蔬菜做成的，很多路边的小贩都会卖，吃起来还不错，关键是这个超级便宜，5元6个!
芽庄教堂外有VINAMILK的直销店，可以去买点雪糕，榴莲跟椰子味很赞。酸奶的粘稠度是跟温度有关，芽庄的酸奶超级赞!超浓，果粒也超大，不容置疑的美味。
芽庄有非常浓厚的酒文化，但是这里的啤酒主要见到两种,一个是已经垄断市场的TIGER,另一个是333。333和老虎啤酒,清爽不上头，来芽庄就算不爱喝酒的你，也要买两瓶品尝一下哟!
可能在关于芽庄的众多攻略中芽庄的米粉的提及次数大概跟芽庄海鲜差不多吧!芽庄米粉有个特点，但是那碗粉看起来特别清汤寡水的感觉，但是其实它的汤头特别讲究，喝起来不仅不淡，反而非常浓郁!配上青柠简直醉了。
春卷是最受越南人欢迎的一道菜，和中国的春卷做法不同，味道也有很大差别。芽庄的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹在由豆芽、粉丝、鱿鱼丝，虾仁、葱段等做成的馅外面，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。
芽庄的烤大龙虾啊!可能对与吃货来说大龙虾真的是有绝对的吸引力，芽庄的大龙虾新鲜又便宜，国内的大龙虾一般都是500元每斤往上走，芽庄的大龙虾才150元每公斤。
此次芽庄之行我秉承着一路吃到底的塬则，事实上就我看来芽庄就是我等吃货的天堂，大家要是像我一样对吃特别执着，就不妨去芽庄试试哟，一定会让你流连忘返的!
来源：马蜂窝旅游
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