不瞒您说！这家可能是呼市最有诚意的川味儿火锅了！

当你看到这家店门牌厚重而兼备酷感的外立面时，灯光的照明装饰很有特色，让人眼前一亮，门牌其自身特有的自然肌理，使空间更富有穿透力。你一定想不到这是一家重庆火锅店。没错，这是一家不一样的工业风主题餐厅，摒弃传统的重庆火锅的喧嚣与吵闹，化繁为简，重新定义火锅空间美学，通过建筑框架的特征来进行抽离演绎。

---

坐落于绿地饕界美食街顶楼的工业风火锅店

没那么容易被发现

但一走进店里，就被这里的一切吸引了

精巧的空间秩序成为餐厅符号

品牌logo随处可见

还有墙纸上的壁画和公共餐桌座椅的设计

木质复古色的餐桌

沉甸甸有质感的餐具

自助取料区干净整洁

“性冷淡”风满满

沉浸式的开放氛围

既有工业风的时尚感

也带着手工艺拙朴惊艳之美

就餐区独立开放

餐桌和餐桌间恰到好处的距离

将情绪表达精心倾注在空间设计中

赋予餐厅独特的灵气

着实让人惊艳赞叹

---

店里的底料油料均为自炒，所有特色食材全部由重庆冷链到呼市，帅哥厨师长来自重庆，在重庆大龙老火锅担任了多年厨师长，绝对活好不粘人，为了尽可能的还原当地重庆火锅的风味。

【招牌红锅】

店里都是一次性锅底

锅底辣椒辣油都是从重庆空运过来的

吃起来没有油腻感

而且因为锅底油的品质佳

第二天吃完肚子也不会难受

健康放心还美味

在重庆，香油碟堪称火锅标配

从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满香油

可以迅速降温，再配上蒜泥独有的香味

吃下去回味无穷！

【麻辣香牛肉】

密麻麻的辣椒面全方位包裹住嫩牛肉

看起来就很诱人

有胆的硬汉

在红锅里来回涮才能充分吸收锅底之精华

一口下去，辣汁飚一脸

包你一秒爽到灵魂尽头

【屠场鲜毛肚】

毛肚是从重庆空运而来

是地地道道的川锅屠场毛肚

像铆钉一样的颗粒密集排列根根挺立

薄嫩的毛肚涮出来

夹在筷间有韧劲，吃在嘴里有脆劲

用手轻扯，duangduang自带bgm

红油在沟壑间流淌，久煮也不缩

放入嘴里咔呲咔呲飙辣汁

不怕辣的，再滚上一波店里特制味碟

整个喉咙都会自燃

【水晶鸭肠】

每根鸭肠都从重庆远道而来

清透水嫩看着就馋人

一下锅马上蜷曲，15秒刚刚好

那时候的鸭肠入口，咯吱咯吱声可以无限循环

口感脆脆的，没有一点杂质

蘸上油碟后，鲜度又提升了几档

【手工鲜虾滑】

这个真的是纯手打

每一粒虾仁都经过摔打好几百下来得这么一盘

煮好的虾滑粉里透红

咬一口还能清楚感觉到一粒粒虾仁在嘴里蠕动

一层辣一层鲜

再滚上一波蒜泥香油

滑嫩到舌头抽筋

【武隆苕粉】

从重庆空运而来

雪亮、晶莹、厚实的苕粉相当劲道

大胆放进辣锅久煮，也不会太烂

吃起来柔和而细腻，Q弹爽滑又不失韧性

【美味蟹棒】

当你看到这家店门牌厚重而兼备酷感的外立面时，灯光的照明装饰很有特色，让人眼前一亮，门牌其自身特有的自然肌理，使空间更富有穿透力。你一定想不到这是一家重庆火锅店。没错，这是一家不一样的工业风主题餐厅，摒弃传统的重庆火锅的喧嚣与吵闹，化繁为简，重新定义火锅空间美学，通过建筑框架的特征来进行抽离演绎。

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坐落于绿地饕界美食街顶楼的工业风火锅店

没那么容易被发现

但一走进店里，就被这里的一切吸引了

精巧的空间秩序成为餐厅符号

品牌logo随处可见

还有墙纸上的壁画和公共餐桌座椅的设计

木质复古色的餐桌

沉甸甸有质感的餐具

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自助取料区干净整洁

“性冷淡”风满满

沉浸式的开放氛围

既有工业风的时尚感

也带着手工艺拙朴惊艳之美

就餐区独立开放

餐桌和餐桌间恰到好处的距离

将情绪表达精心倾注在空间设计中

赋予餐厅独特的灵气

着实让人惊艳赞叹

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店里的底料油料均为自炒，所有特色食材全部由重庆冷链到呼市，帅哥厨师长来自重庆，在重庆大龙老火锅担任了多年厨师长，绝对活好不粘人，为了尽可能的还原当地重庆火锅的风味。

【招牌红锅】

店里都是一次性锅底

锅底辣椒辣油都是从重庆空运过来的

吃起来没有油腻感

而且因为锅底油的品质佳

第二天吃完肚子也不会难受

健康放心还美味

在重庆，香油碟堪称火锅标配

从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满香油

可以迅速降温，再配上蒜泥独有的香味

吃下去回味无穷！

【麻辣香牛肉】

密麻麻的辣椒面全方位包裹住嫩牛肉

看起来就很诱人

有胆的硬汉

在红锅里来回涮才能充分吸收锅底之精华

一口下去，辣汁飚一脸

包你一秒爽到灵魂尽头

【屠场鲜毛肚】

毛肚是从重庆空运而来

是地地道道的川锅屠场毛肚

像铆钉一样的颗粒密集排列根根挺立

薄嫩的毛肚涮出来

夹在筷间有韧劲，吃在嘴里有脆劲

用手轻扯，duangduang自带bgm

红油在沟壑间流淌，久煮也不缩

放入嘴里咔呲咔呲飙辣汁

不怕辣的，再滚上一波店里特制味碟

整个喉咙都会自燃

【水晶鸭肠】

每根鸭肠都从重庆远道而来

清透水嫩看着就馋人

一下锅马上蜷曲，15秒刚刚好

那时候的鸭肠入口，咯吱咯吱声可以无限循环

口感脆脆的，没有一点杂质

蘸上油碟后，鲜度又提升了几档

【手工鲜虾滑】

这个真的是纯手打

每一粒虾仁都经过摔打好几百下来得这么一盘

煮好的虾滑粉里透红

咬一口还能清楚感觉到一粒粒虾仁在嘴里蠕动

一层辣一层鲜

再滚上一波蒜泥香油

滑嫩到舌头抽筋

【武隆苕粉】

从重庆空运而来

雪亮、晶莹、厚实的苕粉相当劲道

大胆放进辣锅久煮，也不会太烂

吃起来柔和而细腻，Q弹爽滑又不失韧性

【美味蟹棒】

蟹棒是从日本空运而来

入口海鲜味很浓

和别的蟹棒不同的是

煮多久都不会成一片

丝丝分明

【红糖糍耙】

红糖糍耙的表皮脆脆的

尝起来却一点没有油腻的感觉

糖汁入口时还有些温度

甜味也越发丝丝入扣

每一个味蕾都愉快地舒展开来

除含蔗糖以外

还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质

很适合女孩子吃

---

【现榨芒果汁】

纯鲜果榨的

没有添加任何香精

有一股很浓郁的果香

满满一大杯

足够2、3个人喝

【醪糟小汤圆】

这个是免费的，但是却超级好喝

软软糯糯的小圆子

里面还加了红糖和红枣

端上来就迫不及待的尝了一大口

这碗“养生汤圆”

这是一家很走心的火锅店

老板人也很好，会和你聊很多

来这里可以不受时间和社会的束缚

幸福地填饱肚子

短时间内变得随心所欲

变得自由 不被谁打扰

愿每一位用餐的客人都可以成为这里的老朋友

而不是传统意义里的顾客即是上帝

愿每一位朋友都可以一起享受木炽的火锅时光！

蟹棒是从日本空运而来

入口海鲜味很浓

和别的蟹棒不同的是

煮多久都不会成一片

丝丝分明

【红糖糍耙】

红糖糍耙的表皮脆脆的

尝起来却一点没有油腻的感觉

糖汁入口时还有些温度

甜味也越发丝丝入扣

每一个味蕾都愉快地舒展开来

除含蔗糖以外

还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质

很适合女孩子吃

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【现榨芒果汁】

纯鲜果榨的

没有添加任何香精

有一股很浓郁的果香

满满一大杯

足够2、3个人喝

【醪糟小汤圆】

这个是免费的，但是却超级好喝

软软糯糯的小圆子

里面还加了红糖和红枣

端上来就迫不及待的尝了一大口

这碗“养生汤圆”

这是一家很走心的火锅店

老板人也很好，会和你聊很多

来这里可以不受时间和社会的束缚

幸福地填饱肚子

短时间内变得随心所欲

变得自由 不被谁打扰

愿每一位用餐的客人都可以成为这里的老朋友

而不是传统意义里的顾客即是上帝

愿每一位朋友都可以一起享受木炽的火锅时光！

**木炽重庆火锅**

地址：赛罕区敕勒川大街绿地饕界国际美食街4楼416铺

营业时间：11：00~22:00

人均消费：70-100元

来源：呼和浩特吃喝玩乐频道