成都人排队吃的重庆老火锅，老板坚持手工炒料

潮人说

吃到福到，福到味到！

成都的火锅市场竞争激烈，吃货们的口味也越来越挑剔。但最终能留住人心的，还是口口相传的好味道和性价比。嘴刁的食客都知道，火锅味道好不好，锅底才是最重要的核心。

老板开火锅店可不是来“耍帅”的，是正儿八经的钻研与传承！和重庆表妹一起，把资格重庆味带来成都。表妹的父亲，在重庆开了几十年火锅店，他把这锅底配方和炒制技艺手把手相传，就是希望这口味道能得以保留和传承下去。

出于对传统的坚持，和对重庆火锅的敬畏，老板亲自用小锅炒料，虽耗时耗力，却是匠人精神的体现。只有保证锅底味道过硬，得福火锅先生老火锅才能让大家吃得满意。

锅底的底料，用料丰富看得见，满满一锅纯牛油，铺满大红袍、花椒、新鲜藤椒，外加三种优质辣椒——河南新一代、贵州子弹头和印度魔鬼椒。

锅底有微辣和标准两种口味可以选择，开涮前加入老鹰茶煮至沸腾，保证麻辣鲜香而不上火，久煮也不苦不燥。

老鹰茶和重庆老火锅是绝配，清热解腻，可以放开膀子大快朵颐！

店内的档口全是明档，让人看得见出餐，吃得更放心。经过特制老配方的川式老卤水卤制的菜品，是店里的特色系列，全都耙软入味，色泽诱人。

俗话说得好“吃得是福”，趁着胃口正好，能吃就多吃点吧~

稀溜耙鸡脚

鸡爪可以直接开啃，也可以丢入锅里涮煮。卤鸡爪出锅比较快，软烂的皮肉和脆脆的筋两种口感交缠，好吃到只剩骨头。

看似不起眼的卤鸡爪煮软烂之后，卤香和麻辣味双重刺激，啃起来特别过瘾。

卤肥肠

肥肠处理得很干净，卤香味浓郁，经过卤制，更容易涮煮入味。

卤肥肠在红汤的渗入后滋味更足，软糯中带点嚼劲，一口气吃三个不在话下。

耙蹄筋

卤得耙耙的蹄筋，涮过红锅后，Q弹软糯带着辣味在舌尖肆虐，辣味久久萦绕在舌尖，那种满足感直教人狂欢。

功夫猪肝

在别家火锅店少见的猪肝，这里也能吃到，经过腌制的双椒猪肝，放入锅中涮煮变色即可食用~

猪肝香辣嫩滑，没有一点腥味，裹上油碟之后香味升级，微微弹牙的软嫩口感便能将人轻易俘获。

屠场水牛毛肚

从屠场新鲜直送的水牛毛肚， 是不少火锅爱好者的必点菜。巴掌大的毛肚铆钉般的小毛刺根根挺拔。

掌握好“七上八下”的涮烫功力，才能得到一块脆嫩不老的人间尤物~

芭提雅蟹柳

蟹柳的口感非常柔软，下锅稍微煮一会儿就“膨胀”了，用贡菜捆住它不会散开。

蟹柳吸饱锅底的红油香气，油润饱满，吃到嘴中还带着一丝回甜。

极品鲜鹅肠

鹅肠肠壁厚实，烫熟之后宽厚脆爽不软塌，嚼起来每一下都是能听到声音的那种脆~

芒果绵绵冰

店里还专门设立糖水铺子，为大家提供更丰富的甜品选择。头牌当属芒果绵绵冰，口感像棉花一样绵软细腻，加上浓浓的芒果味，吃起来香甜治愈。

得福冰汤圆

来自重庆的冰汤圆，入口的爽快感是货真价实的。将传统汤圆变成冰镇甜品之后，能在吃火锅的间隙，缓解嘴里和心里的热辣~

墙上随处可见的“福”字，展示着得福火锅先生老火锅的福文化。老板就是希望到店用餐的每个客人都能讨个好彩头“吃得福，必得福！”。

店里的环境简洁敞亮，红凳子绿瓷砖的搭配，竟有一种别样的复古感，年代感瞬间呼之欲出。来吃顿火锅，也会被满满的“福气”包围~

为了回馈广大粉丝的热爱，得福火锅先生老火锅还特意准备了象征好运与福气的“福袋”！每个福袋里面有一个琉璃金元宝，别致而精美，带着美好的祝福寓意送到你手中。

所谓“福”，代表着“福气”、“福运”和“幸福”。无论过去还是现在，这是中国老百姓特有的一种心态，企盼福气的到来。一个“福”字寄托了人们对幸福生活的向往，和对美好未来的期盼。

为了此次送福袋活动，老板也是带着满满的诚意，亲自顶着艳阳把福袋送去昭觉寺祈福，由昭觉寺现任方丈：演法大和尚开光加持，就是希望能让到店的客人，都能沾上福气，讨个好彩头，把这福运带回家~

不仅如此，到店用餐结束，客人买单之后，服务员还会敲锣，大声恭送客人“福星高照，大吉大利”，让客人带着满满的福气回家。

不过潮妹儿不得不提醒大家，工作日的晚上这家店也是门庭若市。虽然有两层楼，但是去晚了照样排队哦！

废话不多说了，潮妹儿已经准备带上家人朋友来沾福气了~除了送福袋活动，店里还有摸福折扣，你还在等什么呢？

潮粉福利

福利一

送开光福袋活动

8月4日开送，送完即止

到店消费并出示本文

即可获得福袋1个

（福袋1000个送完为止）

获得福袋的幸运儿

可终身享受优惠

只需消费时出示福袋

即可享菜品7.8折

福利二

到店消费

即可参与现场摸福活动

可享受菜品5.8折起的优惠

活动时间：8月4日-9月4日

福星高照 5.8折

时来运转 6.5折

吉祥如意 6.8折

大吉大利 7.5折

八方来财 7.8折

*福利活动不可同享

*如有疑问详询商家

得福火锅先生老火锅

得福火锅先生老火锅（高新店）

地址：荣华北路106号

电话：18008360288

得福火锅先生老火锅（锦里东路店）

地址：锦里东路18号

电话：028-86707513

来源：成都SOLO