宋朝景德镇青白瓷有什么特征?

青白瓷是以宋代景德镇窑为代表烧制成的一种具有独特风格的瓷器，因为它的釉色介于青白二色之间，青中有白，白中显青，因此称为“青白瓷”。清人陈刘在其所著《陶雅》中，称这种青白瓷为“影青”。刘子芬在《竹园陶说》中称之为“映青”，还有人称其为“隐青”。由于这种青白瓷具有透影性强、胎薄质坚、釉质青莹、敲击声音清脆等特点，所以又有人认为，文献当中谈到的所谓“青如天，明如镜，薄如纸，声如磐”的柴窑器，实际上是指这种青白瓷而言。

景德镇窑窑址位于今江西省景德镇市，依昌江南岸而建，水陆交通十分便利，特别是附近高岭村盛产优质的高岭瓷土，以及周边山岭生长的茂密松木，使其有得天独厚的制瓷条件。景德镇的烧瓷历史相当久远，《浮梁县志》上有所谓“新平冶陶，始于汉世”的说法。但从目前出土的文物来看，还不能证实景德镇汉代就已经开始烧制瓷器，目前发现最早的窑址是唐、五代时期。“新平”是景德镇在唐代的名称，后改为“昌南镇”。当时此地生产的器物，也不是以景德镇闻名，而是以“昌南镇”驰名于世。如《陶录》中有所谓“镇民陶玉者，载瓷入关中，称为假玉器，且贡于朝，于是昌南镇瓷名天下”的记载。宋代景德年间昌南镇改为景德镇，至此一千多年间景德镇瓷器闻名海内外。早期景德镇青白瓷，胎体较厚，不讲究装饰，基本上是以素面为主，无纹饰，器物造型与五代同时期器物相同，即壶、罐、瓶等器多呈瓜棱形。釉色以白色为主，略显淡青色。在装烧工艺上，五代时期的青白瓷采用装匣仰烧法，由于采用支钉垫烧，故器底留有明显支钉痕。北宋中期是景德镇青白瓷的成熟期，当时烧青白瓷的窑场，主要有湘湖、石虎湾、黄泥头、湖田、南市街、柳家湾和小坞里等窑。这个时期最突出的成就，就是烧成了白里泛青、温润如玉的釉色，形成了典型的青白色。

器物胎体也开始变得细薄，透影性强，迎光可视胎壁花纹。装饰手法以刻花为主，线条流畅，花纹清晰，题材多见水波纹和各种花卉纹等。产品种类也较以前丰富，除碗、盏、壶、罐外，还有花瓶、香炉以及瓷枕等。南宋时期出现印花装饰，刻花工艺减少。印花纹饰与刻花纹饰相比，虽然其纹饰略显呆板，但由于成型简单，便于大批量生产，所以在南宋时期成为景德镇青白瓷的主要装饰。景德镇青白瓷之所以成为一代名瓷，一方面是因为其釉色独特的青白色调，它主要是其制瓷原料所致。景德镇青白瓷的胎釉，是由大量玻璃相基质的云母残骸和残留的石英组成，又由于釉中含有微量的铁杂质，所以在强还原焰中，即烧成这种湖水般的淡绿色。另一方面景德镇青白瓷的刻画方式，也与其他窑不同。它采用一边深一边浅的所谓“半刀泥”刻画方法，所刻花纹线条有深有浅，有宽有窄，参差不齐。这样釉在垂流过程中，使刻线深处积釉厚而呈绿色，积釉浅处为白与青绿之间的中间色，从而使器面呈现一种青白相映、素雅恬静的艺术格调。此外，由于原料的关系，当胎土经过严格淘洗后，烧成的器物就达到了一种胎质细腻、胎薄体轻的程度。景德镇青白瓷在我国陶瓷史上的地位，是由于它的胎和釉都开始具有一定程度的半透明度，因此使我国瓷器的烧制水平又提高了一大步。因为若以现代科学界对瓷器的评判标准，也就是从白度、透明度、光译、烧结程度以及烧成温度等条件来看，在我国古代瓷器中，恐怕只有宋代景德镇青白瓷最符合标准了。

在景德镇青白瓷中，以各种瓷盒最具有代表性，它的盛行大约是在五代至北宋晚期这段时间内。在我国陶瓷史上，瓷盒的大量出现是在唐代，其主要用途是盛装药品、化妆品和香料等。宋代瓷盒生产从釉色、造型都较唐代有所增加，当时南北各地窑场中，几乎都生产这种用具，以南宋时期达到鼎盛。

宋代景德镇青白瓷中不仅瓷盒产量多，而且还出现了专门生产瓷盒的作坊，目前已发现有铭文的瓷盒已达11种之多。瓷盒在南宋时期盛行与南宋海外贸易发展有关，当时香料大量输入。这个时期不仅瓷盒多，而且以金、银、玉、玛瑙、雕漆等制作的盒也很多。除瓷盒外，青白瓷中最具特色的器物还有碗。北宋时期碗多为广口、小足，腹壁呈斜弧状，胎体上薄下厚。由于采用垫饼垫烧，所以足内一般无釉，并留有黄褐色圆饼形痕迹。北宋晚期景德镇窑受定窑烧制工艺影响，至南宋时多采用覆烧方式，碗足内有釉，口沿一周却无釉。由于北宋与南宋烧制工艺不同，所以在碗足上留下的时代风格十分鲜明，这一点甚至可以成为断代依据。

从宋代至元代，青白瓷一直盛烧不衰，不仅在景德镇形成风尚，还形成了一个庞大的瓷窑类型体系。例如江西、广西、广东、浙江和安徽等地许多窑场，它们或专门烧制或兼烧青白瓷，其产量都很大。其中有代表性的瓷窑，江西有吉安永和镇窑、南丰窑，广东有潮州窑，福建还有德化窑、泉州碗窑、乡窑、同安窑、南安窑等。元代景德镇地区继承了宋代烧造青白瓷器的特点，仍继续烧制青白釉瓷器。元朝人蒋祈在《陶纪》中说:“景德镇陶，有窑三百余座。埏埴之器，洁白不疵。故鬻于它所，皆有饶玉之称。”元代景德镇青白瓷与宋代景德镇青白瓷一样，仍是南北各地人民喜爱之物。从目前国内元代纪年墓出土情况看，浙江杭州，江西樟树、贵溪、南昌、永丰、万年、抚州。四川成都、雅安、广汉，重庆等地，元至元十五年(1278年)到至正八年年)墓葬中，均有元青白瓷出土。特别是1952年至1954年重庆北碚元大德元年及十年纪年墓中，所出之物也皆为青白瓷。此外，在全国各地元代窖藏中也陆续有青白瓷出土，如江西高安窖藏中出土一件青白釉印花高足杯，北京旧古楼大街豁口窖藏中出土两件青白釉印花碗，河北定兴窖藏中出土一件元青白釉印花凤纹碗，四川雅安市窖藏中出土一件以青花书“至正七年制”款的元青白釉盖罐(这是目前所见惟一一件用青花书写款识的元青白釉瓷器)。元大都遗址及韩国新安海底沉船内，也都曾发现元代青白釉瓷器。元代烧制青白釉瓷器的窑场除景德镇窑外，在江西还有吉州、乐平、赣州等窑，广东有中山、惠阳等窑，福建有政和、闽清、德化、泉州、同安等窑，这一点与蒋祈《陶纪》中所说“江、湖、川、广器尚青白”的话相符。元代烧制青白瓷仍以景德镇为主要产地，广东和福建等地生产的青白瓷，一般主要销往海外。元代青白瓷在胎质、釉色、造型与装饰上与宋代青白瓷有许多明显不同之处，主要有以下几点认识：1.造型：元代青白瓷造型之丰富、品种数量之多，非宋代青白瓷所比。其中瓶的数量最多，最具特色，其形制有瓜棱瓶、连座瓶、玉壶春瓶、琮式瓶、扁方瓶、八棱瓶、琵琶式瓶、狮纽盖瓶及塔式盖瓶等。若以瓶口而论，又有敞口、洗口、直口、撇口、花口等，以瓶耳分则有摩羯衔环耳、S形耳、兽面衔环耳、云头耳、戟耳、龙首衔环耳等等。各种造型的瓶体上还有刻花、画花、雕花、印花、贴花等不同装饰，真可谓琳琅满目。在如此众多、形态各异的元代青白瓷瓶中，较为别致的一件是藏于英国伦敦不列颠博物馆中的元青白釉雕花八棱瓶，在棱形瓶体腹部，用串珠纹组成的八个开光内凸雕四季花卉，犀利的刀法使花卉图案具有一种浅浮雕效果，立体感十分强烈。收藏在英国的这件龙泉窑器物，在本已十分完美的造型及装饰上，又被人在瓶口部和足部镶嵌羹金堑花铜饰，使器物更具有一种浓郁的异域风情之美。江西景德镇陶瓷馆收藏的一件元青白釉雕十二生肖塔式瓶，也是一件精美的元代青白瓷器物。此瓶腹部贴附十二生肖雕像，盖顶塑一小鸟，下腹部刻画花纹，集雕、贴、刻、画技艺干一身。

元代青白瓷器物除瓶的造型各异外，壶的造型在此时也有新发展。如1954年重庆市化龙桥出土的一件元青白釉龙形提梁瓜棱壶，在壶顶部以一条夔龙头作流，龙身作壶柄，造型十分巧妙。1963年，北京市崇文区元墓出土的一件元青白釉多穆壶，壶体完全仿制草原民族常用的皮革奶茶壶形制，就连皮箍上的铆钉状装饰也都仿制出来了。与此壶造型基本相似的器物，在菲律宾伊梅尔达博物馆也藏有一件，均属难得珍品。1965年，北京市海淀区出土一件元青白釉僧帽壶，也同样具有少数民族风格，它因形似藏传佛教中僧侣所戴之帽，故而得名。这种僧帽壶最早见于元代青白瓷，明代永乐、宣德青花及清代康熙红釉，乾隆青花、斗彩瓷器中也有烧制。除此之外，元代青白瓷中观音像雕塑也十分精致，最著名的是1969年北京元大都遗址出土的一件观音坐像(又称水月观音像)，镂雕得非常精细，观音不仅面像安详、慈善，而且遍体所著缨络装饰，均用串珠连缀而成，衣纹流畅自然，手足生动逼真。另外，流传海外的一件青白釉观音像，服饰神态以及全身雕塑之精美与前者堪称双璧，可谓旷世杰作，实开明清白瓷塑像之先河。元代青白釉瓷器虽然在胎釉方面，并未达到宋代青白瓷那种好似假玉器的美质，但在造型工艺上却比宋代有很大进步。除日常用品外，陈设观赏用瓷量增大，同一品种的造型不仅丰富多样，而且注重器物的装饰效果，使实用性与观赏性达到完美统一。

以瓷枕为例，除宋金时期常见的如意头式、银锭式、长方形、狮形、虎形以及人形外，元代青白瓷枕以卧女形、卧婴形及建筑雕塑和戏剧舞台形枕著称于世。如江西丰城县博物馆所藏一件元青白瓷仿戏台彩棚式枕，枕的四面雕刻成四个演出场景，不仅将《白蛇传》中借伞、还伞、水漫金山、祭塔救母等四个情节生动地表现出来，而且舞台建筑如镂空花窗、栏板及其他建筑装饰，也均能如实雕刻而出。此枕既表明元代制瓷工艺高度成型技巧，对研究元代戏剧及建筑也提供了丰富的实物资料。这类戏剧舞台形的青白釉瓷枕，在安徽岳西、山西大同等地均有出土，其制作工艺之精美，为前代所未见。

美国大都会博物馆收藏一件元青白釉瓷枕，枕底座为一个衣裙飘逸的仙女仰面而卧，她手持荷花托起一片荷叶为枕面，造型之优美也堪称风格独具。2.胎釉:元代器物胎釉普遍增厚，宋代那种具有透影性的薄胎器物，此时已很少见。就釉面而言，元代青白釉青色的比重增大，而不似宋代青白釉面青中闪白、白中闪青，这一方面是胎釉性质决定，另一方面与装饰技法有关。宋代青白瓷以刻画花纹为主，由于采用“半刀法”，所以整个釉面上的花纹，在深浅不同层次间，形成青白相映的效果。元代青白瓷由于胎厚，釉质也没有宋代清澈润泽，一些粗器釉面青白间还往往泛黄色，所以多采用“镂雕花”或“堆贴花”等技法，以达到釉面装饰效果。

总之，元代青白瓷早期尚能显出青白色，至晚期或泛青、泛白，釉面从具有玻璃质感，逐步演变成一种失透无光的釉面，一些器物常常与同时期景德镇青白釉器物混淆在一起，使人不易分辨。3.装饰:元代青白瓷所采用的装饰技法，主要有镂雕花、堆贴花、串珠纹，以及褐斑装饰等。镂雕花技法虽然并非始自元代，但元代工匠们将此技法熟练地运用在青白瓷上，却显技高一筹。

来源：马泥村夫