厨房 | 准妈有口福！美味易做的营养面食来啦

面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。对于孕吐厉害的准妈妈们来说，更是不可多得的主食。不仅如此，面条的做法也是多种多样，无巧妙的搭配更是可以让准妈妈们胃口大开哟~

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Delicacy

鸡丝炒乌冬

◆准备食材：

乌冬面适量、鸡胸脯肉适量、胡萝卜1根、紫卷心菜适量、色拉油少许、食盐少许。

◆做法：

步骤1：卷心菜切丝，胡萝卜切丝。乌冬面放入开水中煮熟，煮熟后捞出沥干水分。

步骤2：鸡胸肉切丝，加入少许盐抓匀，稍微腌制一会儿。

步骤3：锅内热少许油，加入鸡丝滑炒至变色后盛出。

步骤4：锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒一会儿，再加入卷心菜炒软。

步骤5：加入乌冬面和鸡丝，翻匀。

步骤6：调入适量盐翻匀装盘即可。

◆功效：

孕妈咪们多食乌冬面有助嫩肤、除皱、祛斑等。乌冬面反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。面条滑软，酱汤浓郁。

丝瓜面疙瘩汤

◆准备食材：

面粉150克、丝瓜150克、红柿子椒30克、卷心菜30克、生菜30克、水160毫升、盐1茶匙

◆做法：

步骤1：在面粉中加入水和成面团，捏成块状。

步骤2：将面团掐出小块，放入沸水中成面疙瘩。

步骤3：面疙瘩捞起后泡水，再沥干水分。

步骤4：将生菜和卷心菜洗干净，撕成大片。

步骤5：丝瓜削皮，洗干净切成块，红柿子椒洗干净切成块。

步骤6：彩椒放入沸水焯烫后捞出沥干。

步骤7：汤锅加水煮开后，放入所有食材煮熟。

步骤8：加盐调味后，即可盛入碗中。

◆功效：

丝瓜有利尿通便、止咳化痰的功效，搭配红椒、生菜、卷心菜一起食用，可以增强体力，并促进新陈代谢。

茄汁字母面片汤

◆准备食材：

小麦面粉400克、鸡蛋2个、西红柿5个、肥牛（片）适量、豌豆（煮）适量、金针菇适量、食盐4克、水160克、白糖适量

◆做法：

步骤1：面粉400G，液体160G（鸡蛋+水），盐4G（加盐可增加面条的筋性），用压面机把面团压成完整的面片。

步骤2：再用字母模具刻出字母面片。

步骤3：番茄去皮切小丁，番茄丁入油锅翻炒至软烂，加足量的水煮开后中大火继续煮至番茄丁化开，汤汁浓稠，大概煮15分钟左右。

步骤4：下入面片（面片比较厚，要多煮一会，煮到咬开中间没有白色即可）。

步骤5：面片快熟时下入焯过水的豌豆，并加盐和糖调味。最后快出锅时下入金针菇和肥牛，滚开后马上关火。

步骤6：最后盛上一碗即可。

◆功效：

番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，并且可增加准妈妈的抵抗力，延缓衰老。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。番茄汁的营养成分很高，有助消化、润肠通便作用，可防治孕期便秘。

花型螺丝面

◆准备食材：

螺旋面200克、水100克、胡萝卜一根、猪肉适量、黄花菜、香菇、青菜、盐、生抽、姜、香油适量

◆做法：

步骤1：香菇要提前泡发。

步骤2：胡萝卜洗净切段。用小刀将萝卜段刻成花形，切出胡萝卜花儿。

步骤3：先汆一下螺丝面。放一边煮熟。

步骤4：炒锅倒一点点油，将肥肉慢炒出油，如果过多可以盛出一部分。炒菜的同时，另一个炉头把煮面的水烧上。

步骤5：肉丝炒至变色，下香菇和黄花菜翻炒，下胡萝卜花翻炒，然后调入生抽和盐。下入开水，接着煮，此时煮面的水也开。

步骤6：捞出煮好的面，下入菜汤中，淋香油，根据自家口味儿，可以调一点儿胡椒。

◆功效：

螺丝面不仅营养丰富，而且还易于消化吸收，有改善贫血、增强人体免疫力、平衡营养吸收等功效。 加入胡萝卜，还具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。

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来源：拍一