增城蔬菜价格普遍回落，但是这个调味菜却悄悄涨价，贵得离谱….

清明期间，蔬菜价涨声四起，甚至有赶超肉价之势。昨日是清明假期结束后的第一个周日，记者走访区兴发、富鹏、东区三大菜市场了解到，部分蔬菜价已出现回落。不过，大蒜价格攀升，“蒜你狠”再度来袭。

（昨日菜篮子价格）

蔬菜价普降 瓜菜受青睐

据了解，受前段时间阴雨天气影响，加之清明节日效应，蔬菜价格出现了1—2元/斤的涨幅。但随着假期结束及新鲜蔬菜大量上市，蔬菜价普遍回落。如本地菜心由一周前的5元/斤降至4.2元/斤；麦菜由4.5元/斤降至3.5元/斤；白菜由4.2元/斤降至2.9元/斤；奶白菜由5.3元/斤降至3.4元/斤；上海青由3.7元/斤降至2.7元/斤；生菜由4.3元/斤降至3.4元/斤，其中奶白菜降幅最明显，上海青和白菜价格则最亲民。

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本地新鲜时令蔬菜亦集中上市，抢占菜档，如苋菜、番薯叶、潺菜供应量增多，均价分别为6.3元/斤、4.5元/斤、4.8元/斤。

除叶菜价格回落外，瓜菜价格也出现明显下降。青瓜、丝瓜、豆角均价分别为3.2元/斤、8元/斤、8.3元/斤，较一周前分别下降了0.5元/斤、2元/斤、1.7元/斤。由于近几日雨水增多，较多街坊倾向于购买比较耐水的瓜菜。

猪肉价坚挺 山坑螺热销

各种肉类价格基本与一周前相持平，“二师兄”价格依旧坚挺，排骨均价为25.2元/斤，瘦肉均价为15.3元/斤，花腩均价为14元/斤，猪龙骨均价为18.3元/斤。一周前因受祭祖影响而拉高的烧猪肉价，已回落至节前水平，普遍为28—30元/斤。

在水产海鲜档，一种形似螺丝的螺深受街坊青睐，这种螺体积小巧，圆头尖尾，呈圆锥形，与大号螺丝非常相像。据了解，这种螺称为山坑螺，与普通的田螺不同，其多生长于山涧溪水中。富鹏市场一水产档档主告诉记者，在春天特别是清明节前后，是吃山坑螺的最佳时机。因山坑螺生长环境原生态化，其味道鲜嫩爽口，是不少街坊吃夜宵时必点的美食之一。

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山坑螺是一种高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食材，其螺肉性清凉，常吃有清热利水、祛湿解毒的作用，因此有民谚称“清明螺，赛过鹅”。由于本地山坑螺甚少，目前菜市场销售的山坑螺大部分由外地进货，价格较贵，均价为18.7元/斤，而本地田螺均价只需6.3元/斤。

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“蒜你狠”来袭 价格达10元/斤

“现在的蒜贵得离谱！”在一大蒜档前，一名家庭主妇抱怨道。据了解，进入4月后，原本是新蒜开始大量上市之时，大蒜价格应会有所下降。但近期蒜价不降反升，价格普遍涨至8—10元/斤，土蒜价格普遍为10—12元/斤，有的甚至达到15元/斤。

东区市场一菜档老板告诉记者，去年是姜贵，现在是蒜贵。春节过后，大蒜的价格一直维持在6元/斤的水平，近半个月来价格却一下子提高了。“因为价格贵，很多人都只是两三个地购买，购买量明显下降。”

卖了多年大蒜的王叔猜测，蒜价升高可能与前段时间的寒潮有关，因大蒜减产而拉高零售价格。对于大蒜价格何时回落，则有待观望。

同样作为调味菜的葱、香菜、生姜价格波动不大，葱和香菜均价普遍为10—13元/斤，生姜均价普遍为4—5元/斤。

（来源：增城日报）

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