今天是星期六，二姐一大早就打电话给妈妈，说中午回家和姐夫、小侄子吃饭，那我一定会在打扫干净后出来买些蔬菜！我必须买一些我侄子最喜欢的菜，因为我听说他前两天的数学考试得了100分，而第一个100分是在他一年级快要考完的时候来找我的，虽然我已经等了很长时间，但还是值得鼓励和鼓励的，我希望他能做出进一步的努力。
今天是星期六，二姐一大早就打电话给妈妈，说中午回家和姐夫、小侄子一起吃饭，那我一定会在打扫干净后出来买些蔬菜！我必须买一些我侄子最喜欢的菜，因为我听说他前两天的数学考试得了100分，而第一个100分是在他一年级快要考完的时候来找我的，虽然我已经等了很长时间，但还是值得鼓励和鼓励的，我希望他能做出进一步的努力。
我花了整整一个上午做了10道菜和一道汤，从我购物回来到我开始在厨房敲鼓，这真是一场盛宴，总共230元左右，包括海鲜炖、小龙虾、蒸鲈鱼、毛毛虫排骨汤、蕨菜、五花肉等，不管怎样，全家人都玩得很开心，他们都说这值得，如果你没有400元钱出去，就不要吃了。
第一道菜：干锅海鲜炖
这道菜是最贵的，比辣小龙虾还贵！虾买虾的价格是60元，加上蛤蜊、鸡翅、莲藕片、黑木耳、洋葱等，这道菜用了100元，味道很稳定，但味道真的很棒！方法也很简单，虾仁洗净后，先将鸡翅、蛤蜊等肉类原料开发一段时间，然后油炸，把酱汁混合，然后把蔬菜原料放进锅里炸，炖到材料都熟了，味道好了，然后就可以开锅了。
第二道菜：脆皮猪肉
吃过湖南特色酥肉的人永远不会忘记入口的酥香滋味，不过，我还是大胆地尝试了剁碎的猪肉片，如果真的很脆，可以当零食吃，把五花肉用淀粉和调味料腌一下，放在油锅里煎，然后再煎两次，放油上菜。
第三道菜：家常红烧肉
很多人可能想知道为什么红烧猪肉里有干辣椒，毫不奇怪，这里农村大餐的老办法是用干辣椒煮猪肉，然后用小火炖，直到猪肉尝起来味道鲜美，变成肥肉而不油腻。
第四道菜：炒蕨菜泥
我看过以前做的菜，我知道用发酵的糯米酒炒蕨菜，四月以后，就没有那么多蕨类植物可吃了，然而，这种经典的不油腻的方式无论如何也改变不了，蕨类植物用清水煮至完全煮熟软化，并用冷水浸泡，然后在火锅中翻炒，加入胡椒粉、调味料和土豆泥调味，使其味道和颜色一致，记得最后倒一汤匙料酒，以增强味道，使饭。
第五道菜：蘑菇萝卜冬虫夏草排骨汤
一看到冬虫夏草，我们就知道这汤是滋补汤，汤中的成分也很丰富，有白萝卜、香菇干、排骨、冬虫夏草四种健康成分，练习起来并不难，排骨热烫后放入炖锅，浸泡后加入冬虫夏草和香菇干，炖好后，将萝卜放入锅中，加入少许盐和鸡精调味，再炖一会。
第六道菜：什锦炒面
炒面是我们小吃店的招牌之一，将米粉放入锅中煮至软身，冷却过滤后晾干，然后炒一个嫩鸡蛋上桌，然后将需要加入锅内的蔬菜炒熟，再将炒鸡蛋和米粉倒入锅内搅拌均匀，加入调味料，搅拌均匀后加入颜色调味，如果你喜欢辣的食物，可以加些辣椒面。
第七道菜：蒸鲈鱼
这道菜是专门为我侄子做的，因为他喜欢吃鱼，我个人认为蒸鱼能最大限度地保留鱼的营养价值，蒸鲈鱼是宴会必不可少的一部分，原汁原味又嫩，鲈鱼洗净后，用料酒腌制去除腥味，用配套配料蒸干，再淋上蒸鱼和酱油。
有酸辣土豆丝、辣小龙虾、炒菜心、炒螺丝四道菜没有及时拍到，因为它们是桌上的第一道菜，所以我想拍的时候，剩下的就不多了，二姐二嫂吃饭后总是称赞我的厨艺进步，他们还说他们经常来找我吃饭，任何时候都应该欢迎。
以上图片和文字均为润新时的原著，如果你发现你偷了照片并复制了它们，你一定会把责任追究到底，你走之前请三思，温暖的身心，食物的记忆，谢谢你的爱和宽容，如果你喜欢我，请继续每天看和更新内容，你也可以给我留言和我聊天~
来源：贝权讲历史
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