清朝时，扬州有一位著名的大盐商，家财万贯，生活很讲究。
主人聘请了一位特级厨师，做的饭菜口味非常好；特级厨师，待遇肯定高，就惹来一些人妒忌。
其中一个小人就在老夫人面前进谗言，说这个特级厨师贪污，而且证据确凿，市场上卖几个大钱的鸡蛋，特级厨师做给老夫人家吃需要耗费一两银子，折合现在银价要500元人民币那么高；猪肉，菜，盐，油等等，全部高于市场很多钱。
老夫人大怒，开除了那位特级厨师。
进谗言的找来一位厨师，用料真的很便宜，但无论如何都做不出原来厨师那个味道。
时间长了，全家人怨声载道，无奈只好去给特级厨师赔礼道歉说好话，又请了回来；虽然用料依然那么贵，但熟悉的味道又回来了，全家人欢欣鼓舞。
大家非常纳闷特级厨师为什么做的饭菜和那些普通厨师截然不同，追着问。为了不再生误会，就带老夫人去看他产鸡蛋的地方。
原来特级厨师的鸡蛋从来不去市场上买，全是自己亲自养。小鸡时候都是远处买回来的特种鸡，喂养时候都是用田野里捉的小虫子加上白术当归等药材。光捉虫子的孩子就十来个，这样的鸡蛋，市场上也买不到啊。其余的猪肉，蔬菜类，无一不是特殊制作出来的。
老夫人恍然大悟，从此再不信别人进谗言，一直用这个特级厨师。
江水平这些年抢了同行生意，经常被打击。网络攻击五花八门，什么话都有，这就有点像那位特级厨师被小人谗言所害一样。
有的客户就像那位老夫人，谗言多了自然会产生怀疑，毕竟江水平没有办公室没有项目经理，价格应该很便宜才对，可相比市场，好像没便宜多少，一点也没体现出来这个模式所带来的价格优势。
江水平讲了几件真实发生的事，来阐述这期间的秘密所在。
现在绝大多数装饰公司也学那位特技厨师，都用自己公司特制的装修材料，美其名曰保证质量，其实他们只是套用了形式，这么做是为了躲避阳光，这个就和特级厨师意义完全相反了。
为什么他们报价里的大牌建材市面上没有，因为他们用的是大牌里边的工业版和四线版，价格一下子就下来了，牌子又响亮，市场买不到业主又无法对比。
江水平的规模和材料用量完全也可以搞这套，利润超大。但他们只用市面上看得到的，他的名言就是阳光下不滋生细菌。
比如奥松板，江水平用的是进口顶级板，澳大利亚进口的。市面上普通国产的价格才八十元一张，进口顶级版要190一张。进口的奥松板泡在水里一天一夜都一点不变形，做出来的门平整到惊叹。
每年江水平旗下要用掉四万张左右奥松板，差价每张110元，少收入五百万左右的利润。
市面上公司热衷于推花花绿绿的墙固，那玩意无非是给客户家多刷了一遍胶，不但没好处还有很大坏处，却要每家多付1000元左右，江水平却断然拒绝上马这个项目，旗下每年按照接四千家计算，少收四百万元。这项目本钱极低，利润超高，却被江水平断然放弃了。
比如电线，总厂和分厂直径就差几微米，价格也只差三五块，但量大，一旦选择总厂的，就少收一大笔钱；比如水管，杂牌子的和伟星的基本都不会漏水，也都有售后保障，但选择伟星就要比选择其他家多花很多成本，而对客户的报价没有什么变化。
而装修材料多达几十种，每一种都讲究起来，耗费掉的钱那是非常惊人的；江水平的利润点是公开的15%，员工工资奖金，广告费，赔付客户的，售后的，全部在这有限的提点里开销；其余的85%，都用作工人工资和材料，钱划拨的足，材质工艺不好才怪呢。
而很多大同行公司提取利润点有的高达50%；然后项目经理再提走10%；剩下的才划拨到工人工资和材料上，这样狠的剥皮如果还能保证质量，有三种途径，一是价格超级高，扒皮多也不怕；二是拼命增项；三是找一拨神仙施工队，喝空气就能干活的。
同行挖江水平手下工人时候都说，你来我这，好活随你挑，江水平出来的工人完全可以给我挑大梁；可江水平在今年九月份却针对工人各类小毛病，把所有工人聚到一起，出台了不跟客户好好说话，跟业主顶牛就降级为做清工甚至开除的政策。
电工老阮，带着哭腔给江水平打电话说，不给我活干，我在家睡的头都疼了，俩孩子上学没钱，急的要上吊，但江水平依然没有答应他复工；瓦工老时，跟江水平干了十一年，曾经是江水平明星师傅，因为膨胀了，不肯负责了，被江水平开除，多少人求情都没用，多少老师傅心寒都没用。
江水平做到全国四百多加盟商，全国两个亿的工程量，客户家出了矛盾他还要心急火燎的跑去解决，被客户骂的狗血喷头撵出来；还要跑到工地去指导木工吊顶转角处要加双层板加钢钉。
有时候合作的主材商跟江水平喝酒聊天，大倒苦水，全国也就只有你江水平肯替客户承保主材，也就只有你江水平自己不赚主材钱还要为客户承担主材的责任，害的我们个个都像哄宝宝一样哄着客户，一个眼神不对，全公司都怕。
江水平说，那咋弄呢，客户装修时候对主材购买是两眼一抹黑，啥都不知道，为推脱责任放任他们去市场瞎碰，吃亏上当的超级多；我们推荐时候肯定要淘汰一些不好好干的人，可是不知道客户哪根筋搭错了，放着明推荐肯担责的不找，去找不好好干被我们放逐的，出事了仍然找我们解决，跑不掉，是在你版里发现的，客户日记里说过的。我能咋办，只好承诺付连带责任。
江水平自己也常诉苦恼，工人被保安围着打，被刁蛮客户逼的跪下，周六日各类节日到处不给干，全年能干活的日子只有一百多天；被客户要求把做好的家具全搬走；贴好的砖全拆……网络装修生意太难做，客户有随时在网上投诉的权利，这点哪个认真做网络生意的人不怕啊。
喝高了时候，江水平也会有老子不干了的言语，酒醒过后，依然小心翼翼往前走。
他说，那能咋办呢，不像以前做的小时候，赚俩钱就够吃喝了，现在这么一大帮兄弟跟着，想撂挑子也不可能啊。如果是可以赚一把急钱就走，我也不需要耗费这么多精力，可是不行啊，我们要的是长久啊，我年纪大了，禁不起倒下从来了。要是再退回去二十年，年轻的时候，倒就倒，大不了再爬起来；现在，只能是稳稳的走，一点闪失都不可以有。有些活，不接大不了没赚这笔钱，但如果为了接这活耍各种滑头，那就离倒闭不远了。
问到有没有改变行业想法，有没有上市想法，有没有使命感，江水平摆摆手，我没有那么高的道德品质，没有那些企业家的胸怀，我只要认认真真做好我接到的每一个业务，做坏了认认真真的善后赔付，有我一口长久的饭吃，不用七老八十还要从头再来，就满足了。
这是一个真实的人，本分的人。
来源：老但说装修
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